发生经济纠纷时，可以擅自处理他人的设备和货

不可以擅自处理他人的设备和货物。依据《民事诉讼法》，经济纠纷应通过协商、诉讼或仲裁解决，擅自处理他人财物可能构成侵权，严重时会面临法律责任。
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不可擅自处理。操作建议：1.优先协商，明确纠纷原因，尝试达成和解；2.协商无果，根据纠纷情况准备证据，向法院提起诉讼；3.或选择仲裁机构，按程序申请仲裁，由专业仲裁员裁决。
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处理经济纠纷的常见方式有协商、诉讼和仲裁。应根据纠纷性质、金额大小及双方关系选择合适方式，协商不成时再考虑诉讼或仲裁，以确保合法权益得到保护。